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Eine richtig schön lange eingekochte Bratensauce passt perfekt zum veganen Festtagsbraten! Und diese bekommen wir auch ohne Fleisch und Knochen, denn Gemüse bringt alles an Aromen mit, die wir brauchen! ############# ## REZEPT ## ############# ----------------------- Dunkle Bratensauce (400ml, 4 Portionen) ----------------------- 1 Zwiebel (100g) 1 Möhre (120g) 2-3 Stangen Staudensellerie (100g) 4-5 Champignons (150g) **600ml Gemüsebrühe 200ml Rotwein (trocken, vegan) 2 Lorbeerblätter 1 Zweig Th
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