Signé par le chef étoilé Philippe Etchebest, ce gâteau au chocolat cache une astuce simple qui métamorphose sa texture.

Préchauffez le four thermostat 7, 200°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes, fouettez à nouveau. Faites fondre le ...

Pour fondre de plaisir à la rentrée et avec la complicité de la cheffe pâtissière Élisabeth Hot, qui a rejoint l’équipe de Jean Imbert au Plaza Athénée, nous vous livrons toutes les astuces pour ...

C’est le dessert incontournable qui fait l’unanimité à table : le moelleux au chocolat avec son cœur coulant, ici revisité avec la célèbre tablette Nestlé Dessert. Simple, rapide et inratable, cette ...

Il y a des recettes qui changent tout. Pas parce qu'elles sont compliquées, ni parce qu'elles nécessitent des ingrédients ...

Yann Couvreur, le célèbre pâtissier, dévoile enfin la recette de son fondant au chocolat. Avec sa texture tendre et gourmande ...

Un chef étoilé promet un gâteau au chocolat fondant, prêt en quelques minutes, sans four ni balance. Derrière cette promesse, une astuce en bocal qui change le quotidien des cuisines les plus ...

Posé sur la table, ce gâteau au chocolat aux haricots blancs passe pour un fondant classique, jusqu’à la dernière bouchée. Comment une simple légumineuse peut-elle le rendre si moelleux, si léger et p ...

François-Régis Gaudry dévoile la recette du meilleur gâteau au chocolat de France, originaire de l’Aisne Baptisé "Le gâteau au chocolat du Moulin de Vaurseine", ce chef-d’œuvre rend hommage au lieu où ...

Un dimanche gris, une envie de gâteau au chocolat qui ne ruine pas vos efforts. Cette recette facile et diététique promet un moelleux réconfortant en moins de 35 minutes, sans bombe de sucre ni gras ...

Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Beurrez et chemisez un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporez le sucre blond et ...