Voici un riz aux herbes   (Nouvelle fenêtre) avec une belle texture qui se fait en trois étapes. La cheffe Lesley Chesterman ...

À la fin mars, quand les journées rallongent mais que les soirées gardent un petit air frais, rien ne vaut un plat qui sent ...

« Le plat des familles ». Incontournable des restaurants indiens, ce mets traditionnel originaire du Pendjab est un plaisir ...

Servez les pavés de saumon avec un légume vert comme des courgettes cuites dans le beurre, des épinards ou des haricots verts ...

Vous en avez assez du riz qui colle et gâche vos repas ? Et si le geste que vous croyez indispensable était justement la ...

La scène est familière : vous soulevez le couvercle de votre casserole, impatient de découvrir un plat réconfortant, mais la ...

Du rhizome de Curcuma longa à la poudre dorée dans l’assiette, le curcuma s’invite désormais au potager français. Comment le ...

Poisson gras ou poisson à chair fine et blanche, le poisson se doit d’être bien accompagné. Pour ne jamais manquer ...

Pour un repas convivial, essayez ce gratin de bœuf haché à la béchamel, idéal à préparer à l'avance. Ce plat familial se réchauffe ou se congèle facilement et pourra être accompagné de légumes rôtis ...

Ciseler finement la partie blanche du poireau et un peu de vert. Couper le jambon en petits dés. Verser 3 càs d’huile d’olive dans une poêle. Ajouter l’échalote et le poireau. Faire fondre à feu moyen ...

Dessert classique de la pâtisserie française, découvrez la recette du riz à l’Impératrice de la célèbre Mercotte. Associant riz au lait vanillé, crème bavaroise légère, chantilly et fruits confits au ...