À la vapeur en chips, en gratin au four, en purée à l’eau, la pomme de terre est un ingrédient essentiel du quotidien qui s’adapte aux habitudes alimentaires à travers le monde. Deux ouvrages mettent ...

À mi-chemin entre le brunch gourmand et l’apéritif chic, ces nids de pommes de terre garnis de chorizo et d’un œuf coulant ...

Vous recevez du monde ce dimanche et vous paniquez à l’idée de devoir passer le week-end en cuisine ? Avec cette recette de ...

Purée de pommes de terre au bouillon : une astuce simple rend ce classique 10 fois plus savoureux, plus digeste et parfait ...

Pas le temps de cuisiner ce soir ? Cette recette express de gnocchis au fromage ne vous demandera que quelques minutes de ...

À la recherche d'un peu d'amertume ? Savoureuses et réconfortantes, ces patates farcies à la purée d’endives et aux lardons revisitent un classique avec une touche d’originalité. Légèrement amère et f ...

À Pâques, ce ne sont plus les pommes de terre qui volent la vedette, mais des carottes rôties à la moutarde de Dijon, prêtes ...

Les pommes de terre germées peuvent-elles être consommées sans risque ? Un toxicologue met en garde contre les dangers ...

Dans de nombreuses familles, le repas de Pâques rime avec gigot d’agneau. Reste alors à choisir l’accompagnement. Pour une solution à la fois gourmande, économique et originale, ce sera l’occasion de ...

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Lavez-les (pas besoin de les éplucher), puis coupez-les en rondelles épaisses ou demi-lunes. Mélangez les pommes de terre avec l’huile, les épices, le ...

Et si la crêpe star de votre prochaine Chandeleur était faite de pommes de terre ? Inspirées d’une spécialité bressane, les ...

Faire goûter le poisson à toute la famille n'est pas une mince affaire. Après tout, il suffit parfois de ruser un peu. Pour ...