Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Arnaud Geslain, patron pâtissier de la boulangerie Le Fournil d’Arnaud dans le bourg ...

Une pâte beurrée et des fruits caramélisés... Cette semaine pour le goûter, on prépare une tarte aux prunes fondante et fruitée. Ronde ou allongée, charnue ou fripée, violette ou à la robe dorée… ...

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Déroulez la pâte brisée sur une plaque. Repliez grossièrement les bords en les scellant avec un peu d’eau si besoin. Enfournez 10 à 12 mn jusqu’à ce que la pâte ...

Dans le bol du mélangeur, dissoudre la levure dans le lait tiède. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger, à l'aide du crochet, à vitesse moyenne pendant 7 à 10 minutes. La pâte doit être douce ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Le Fournil de la Thau a l’habitude de remporter des prix aux concours de boulangerie ...

Quand les derniers feux de l’été adoucissent l’air, les prunes apparaissent sur les étals avec leurs peaux vernissées et leur palette infinie de couleurs, du violet profond de la quetsche à l’or ...