Pour une glace réussie, il est indispensable que les pales mélangent bien, et continuellement, la préparation. Une bonne texture est également importante ; elle dépend, elle, du froid emmagasiné ou ...
La raison de ce grand écart de coût ? Les turbines à glace produisent elles-mêmes le froid et on peut enchaîner les préparations. Pour la sorbetière, c’est une autre histoire. La cuve doit être placée ...
La Sorbetière Le Glacier de Magimix produit des glaces 100% naturelles en 20 à 30 minutes, après accumulation de froid de 10 à 12 heures au congélateur. Elle dispose d’une capacité de 15 L et génère ...
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