La inspiración de esta sopa es la tradicional receta cubana de “yuca al mojo”, un platillo casual, similar a una “yuca en escabeche” y servida como complemento. Doreen Colondres La yuca es una raíz ...

En una cacerola mediana, cubre la yuca con agua, agrega una pizca de sal y lleva a hervir. Hierve la yuca de 20-25 minutos o hasta que esté blanda. Retira del fuego y escurre el agua de la yuca. En ...

Para maridar con 2009 Château de Paillet-Quancard, Cadillac-Côtes de Bordeaux 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc La yuca es una raíz utilizada con frecuencia entre los latinos, muy ...