On aime tellement les salades chez Ptitchef qu'il est hors de question de s'en passer en automne / hiver. Alors on troque ses crudités contre des légumes de saison en associant le chou rouge, la ...

Découvrez une recette simple et savoureuse de salade de lentilles, idéale pour les repas rapides et équilibrés. Avec des ...

Cette recette de salade tiède de lentille et de fromage de chèvre est simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour un encas ou un dîner léger mais rassasiant. Un jeu de contrastes - chaud et ...

Levez les filets de l’anguille, ôtez toutes les arêtes, réservez au frais (ou demandez à votre poissonnier de vous préparer les filets). Mettez les lentilles dans une casserole, ajoutez de l’eau jusqu ...

Une bonne salade estivale, c’est à la fois de la fraîcheur, mais aussi de l’équilibre. Dans la recette qui suit, 100 % végétale, les saveurs rafraîchissantes du fenouil, des carottes et de la mâche ...

Préparez la crème de lentilles : faites revenir l’oignon, la carotte, l’ail et le lard sans coloration. Faites cuire les lentilles dans le fond blanc avec cette base. Une fois cuites, mixez-les avec ...

Entre lentilles aux herbes, carottes rôties au cumin et feta fouettée, cette salade tiède végétarienne cartonne déjà sur les réseaux. Mais quel équilibre de textures et de saveurs en fait un vrai plat ...

Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet dans 3 fois leur volume d’eau avec le bouquet garni, salez en fin de cuisson. Laissez tiédir. Étape 2 Faites cuire les œufs mollets: ...

150g de lentilles corail, 1 bouquet garni, 1 saucisse fumée (type Montbéliard), 2 cuillères à soupe d'huile de noisette, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, ½ échalote ...

Couper le foie gras en gros cubes, les cuire à sec dans une poêle antiadhésive en les tournant régulièrement, saler,poivrer,réserver au chaud. Réchauffer les lentilles dans une casserole avec 1/2 ...