Beef rouladen is a classic German comfort dish that shines during Oktoberfest. Thinly sliced beef is rolled with savory fillings, slowly braised until tender, and finished in a rich, flavorful sauce.

Bei Rouladen gibt es meist in jeder Familie ein "Spezialrezept" und genauso werden sie dann auch immer zubereitet. Wir haben heute einfach mal unsere Familienvariante mitgebracht. Natürlich können Sie ...

A traditional German dish of rolled, stuffed meat called rouladen was one of the recipes Napa resident Edward Kilsby sought in an effort to recreate a dish he tasted during travels in Europe. Karen ...

Do you like thinly sliced beef covered in delicious gravy? How about bacon and/or pickles? If the answer is yes to all of those questions, then we humbly welcome you to the mouth-watering world of ...

In this video, learn how to make one of Germany’s most famous dishes. Rouladen are beef rolls stuffed with bacon, onions, mustard and pickles, then browned and simmered in gravy made from their own ...

Noch lässt der Frühling ja etwas auf sich warten. Bevor wir uns auf leichtere Gerichte freuen können, ist also noch Zeit für ein deftiges Schmorgericht. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen ...

It began with a church lady’s recipe. Now the revised rouladen, for the Tutuska family of Parsipanny, is one of those legendary family dinners — an expected luxury for holidays and birthdays. Daughter ...

Wenn Rouladen mit Rotkohl und Klößen auf den Tisch kommen, fühlt man sich gleich wie in Großmutters Wohnküche. Damit dieser Klassiker auch schmeckt wie aus Omas Schmortopf, werden die ...

Margaret Keith moved to America in 1960 and knew early on that it would be her responsibility to keep her family’s German traditions alive. Now 81, Margaret explains from her NYC apartment “I was very ...