Les gratins de légumes sont une façon facile et rapide d'ajouter du vert à son alimentation. Brocoli, céleri-rave, épinard, ou encore aubergines, tous se laissent recouvrir d'un appareil gourmand à ...

On ne va pas se mentir : le brocoli traîne parfois une sacrée réputation de « légume boudé ». Peut-être qu'il rappelle des ...

Le pajeon est une crêpe salée très facile à préparer. De plus elle est incroyablement savoureuse. Alors on n'hésite pas à réserver nos légumes spécialement pour la recette.

Des légumes du soleil cuits au four, le tian est la recette parfaite pour déguster des produits d’été. Dans cette recette, on vous propose d’ajouter un ingrédient original qui fait toute la différence ...

Sous le soleil écrasant des beaux jours, la cuisine se pare d’arômes d’herbes fraîches et de légumes gorgés de lumière. En Provence, le tian de légumes est bien plus qu’un plat : c’est un tableau ...

En apéritif ou pour agrémenter une simple salade, les pickles vous invitent à redécouvrir les légumes pour une pause délicieusement croquante et acidulée. Aux cornichons, aux concombres, aux carottes, ...

Entre omelette italienne généreuse et tarte sans pâte, cette frittata aux légumes du marché s'invite du petit-déjeuner au ...

Le terme « les légumes verts » fait référence aux légumes qui ont conservé leur couleur verte vive après cuisson. Ces légumes verts contenant les vitamines, les minéraux, les fibres et les ...

Commencez par couper les aubergines en rondelles et placez-les dans une passoire avec du gros sel et laissez dégorger une heure. Mélangez l’huile d’olive avec l’origan ciselé, du sel, du poivre et ...

Cette recette marie la texture fondante de la cuisse de canard confite à des saveurs aromatiques, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Le contraste avec des légumes racines rôtis ...

Cette salade bien dense et nourrissante peut être servie autant en tartine sur du pain grillé que comme garniture de wrap. Elle peut aussi être mélangée à de la laitue ou encore à des pâtes cuites ...

Avec le temps, certains légumes sont passés de mode – et certaines recettes de légumes avec. Pourtant, nous n'avons pas que des mauvais souvenirs de la cuisine des légumes de nos grands- mères ! Des ...