Diffusé le jeudi 5 février 2026 à 10:10 Publié le jeudi 5 février 2026 à 10:10 Découvrez la recette incontournable du gâteau de patate douce, proposée par Virginie Cazaurang, maraîchère au Panier ...

Ici, la patate douce remplace les fruits pour un cake tout doux, léger et doré à souhait. Parfait à l’heure de l’apéro, il se sert en belles tranches ou en petits cubes à piquer. On vous partage la ...

Pelez la patate douce, coupez-la en quatre et faites-la cuire à la vapeur pendant 20 mn, elle doit être fondante. Faites fondre le chocolat avec le lait de coco au bain-marie ou au micro-ondes, puis ...

Épluchez 250 g de patates douces et faites-les cuire à la vapeur. Mixez et ajoutez le beurre, la farine, le sucre, la cannelle râpée et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez la ...

La patate douce, ce légume au goût naturellement sucré, s’invite souvent dans nos assiettes salées, en purée, en frites, en gnocchis ou encore rôtie au four. Mais en Martinique, elle se décline aussi ...

Envie d’un dessert réconfortant ? Testez la patate douce crème brûlée façon japonaise : yakiimo fondant, chantilly froide et sucre caramélisé à la minute.

Avec une texture et une composition proches de celles de la pomme de terre, la patate douce remplace habilement cette dernière dans les recettes où on la trouve habituellement : purée, hachis ...

Entre journées à rallonge et appétits pressés, la patate douce s'impose en alliée des repas de semaine. Au four, en salade ou ...