Allumez le four à 210 (th. 7). Lavez les patates douces et enveloppez-les de papier d'aluminium. Glissez-les au four et laissez-les cuire 1 h environ, jusqu'à ce que les légumes soient souples sous la ...

Diffusé le jeudi 5 février 2026 à 10:10 Publié le jeudi 5 février 2026 à 10:10 Découvrez la recette incontournable du gâteau de patate douce, proposée par Virginie Cazaurang, maraîchère au Panier ...

Laver et cuire la patate douce à l’anglaise ou à la vapeur. Peler et réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien ...

La patate douce, ce légume au goût naturellement sucré, s’invite souvent dans nos assiettes salées, en purée, en frites, en gnocchis ou encore rôtie au four. Mais en Martinique, elle se décline aussi ...

Ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez. Déposez les lamelles de patate douce dans un moule à cake légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson, en tassant un peu pour bien répartir les tranches.

La patate douce, on la connaît en frites, purée, gratin... et si on la cuisinait pour le dessert ? Tentez notre recette de ...

Grattez les bâtons de vanille, réservez les grains et faire cuire les patates épluchées dans de l'eau avec les bâtons de vanille jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélangez le sucre et les oeufs ...