Racler le fromage avec 1 couteau à éplucher. Couper les pommes de terre en rondelles minces. Mettre 1 couche de pommes de terre, 1 couche de fromage, puis de nouveau 1 couche de pommes de terre, de ...
Les pommes de terre sont classées en trois grandes familles. Les pommes de terre à chair ferme (pomme de terre ratte, pomme de terre pompadour, pomme de terre charlotte entre autres) sont parfaites ...
Ingrédients pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre, 30 à 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel fin et poivre noir moulu. Temps de préparation : vingt minutes. Temps de cuisson ...
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