Stéphane Jégo, chef de l’Ami Jean, a réussi à hisser son riz au lait au rang d’institution. Il a été distingué comme l’un des ...

Le riz au lait, réminiscence de notre enfance, est un dessert de référence pour les petits et grands gourmands. Le secret d’une recette réussie ? Du bon lait frais et la touche perso d’un Chef gourmet ...

Faire bouillir pendant ce temps, le lait avec le sucre, de la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et une pincée de sel Egouter le riz, le disposer dans le plat allant au four. Verser le ...

Un dessert à la fois simple, parfumé et totalement régressif ! Ce riz au lait aux poires caramélisées joue la carte du contraste : douceur vanillée, fruits fondants et éclats d’amandes pour le ...

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée pour en extraire les graines. Versez le riz et laissez cuire à feu très doux pendant 40 min en remuant de ...

Les desserts à base de riz sont succulents ! Ce gâteau de riz au caramel en est une preuve concrète. En fin de repas, vous allez vous régaler à coup sûr. A déguster tiède ou froid. Ingrédients pour 1 ...