« Juste au moment où l’on commence à se lasser, un fromage surgit et nous émerveille » : les juges des World Cheese Awards, réunis à Berne, en Suisse, ont couronné le champion du monde des fromages ...

Les World Cheese Awards, le concours du meilleur fromage du monde impulsé par l’organisation Guild Fine Food, investissait Berne du 13 au 15 novembre 2025 pour sa 37e édition. Verdict ? La Suisse ...

Un gruyère suisse 18 mois a été élu meilleur fromage du monde lors des World Cheese Awards à Berne. La compétition a réuni plus de 5 000 fromages de 46 pays. Un gruyère suisse affiné 18 mois a été ...

La fromagerie de montagne Vorderfultigen, dans la région de Gantrisch (BE), a remporté le titre jeudi avec un gruyère affiné dix-huit mois. Plus de 5000 fromages de 46 pays étaient en lice à Berne. Un ...

Interview de Christian Zürcher, directeur de l'entreprise Fromco, membre du comité de l’interprofession du Gruyère AOP et jury aux World Cheese Awards. Interview de Christian Zürcher, directeur de ...

La marque «Gruyère cuisine, Production en France» pourra être enregistrée en Suisse. Le Tribunal admnistratif fédéral (TAF) a rejeté le mois passé l'opposition formulée en avril 2003 par ...

Les droits de douane américains sont utilisés pour acheter du "fromage suisse" produit aux Etats-Unis, dans le cadre d'une ...

Un fromager de La Côte-aux-Fées a reçu le prix du meilleur fromage du monde pour son gruyère lors d’un concours qui s’est déroulé en France. La Suisse du fromage peut être fière. Le prix du meilleur ...

En moins de 30 minutes, ces madeleines salées au jambon et au gruyère transforment un simple apéritif en moment gourmand et convivial. Leur bosse dorée et leur cœur ultra moelleux cachent pourtant une ...

La pluie a laissé tranquilles les organisateurs et les curieux s’étant amassés dans la cité médiévale de Gruyères ce dimanche lors de la 23e édition de la Fête du Fromage. Le bilan tiré par les ...

Vous voulez rester au top de l’info? «Tribune de Genève» vous propose deux rendez-vous par jour, directement dans votre boîte e-mail. Pour ne rien rater de ce qui se passe dans votre canton, en Suisse ...

Considérée comme le pays du fromage, la Suisse vient de remporter un titre de meilleur fromage au monde grâce à un gruyère, le Gourmino, produit dans la région de Berne. Cette petite fromagerie a ...