Rincez et émincez les cives. Mélangez la farine de riz et de riz gluant, le curcuma, une pincée de sel et le lait de coco. Quand le mélange est lisse, ajoutez les cives hachées. Laissez en attente.

Mélangez la farine de riz, les noisettes en poudre, le sucre et la fleur de sel. Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit. Terminez par le rhum. Faites chauffer une crêpière avec un peu de beurre.

Les crêpes aussi se mettent en mode no glu. Pour les faire sauter sans gluten à la Chandeleur, on choisit ses farines. À base de quinoa, châtaigne, riz ou de lentille, elles permettent de varier les ...

Pourquoi bousculer vos papilles ? Pour le plaisir, pour montrer à quel point l’alimentation bio ouvre un univers de possibles sous-estimés, et aussi parce que les crêpes restent encore un repas « de ...