Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau. Selon les chiffres de l’association France Nature Environnement, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle chaque année en France.

Faire ses conserves maison, c’est renouer avec un savoir-faire ancien, économique et pratique. C’est aussi une excellente façon de manger mieux, en maîtrisant les ingrédients et en évitant les ...

Faire ses propres conserves est une façon écologique de consommer des légumes. Toutefois, cette méthode n’est pas sans effet sur l’environnement, surtout si on ne choisit pas des légumes locaux, de ...