Préchauffez le four à 200 °/th. 6-7. Pelez l’oignon, coupez-le en huit. Ouvrez le potimarron, ôtez les graines et coupez la chair en cubes de 3 à 4 cm. Disposez-les avec l’oignon sur une plaque ...

S'il y a bien une recette à base de chou qui fait l'unanimité, c'est le chou farci à la viande ! Ce plat classique de la cuisine française flatte nos papilles à chaque hiver. Ces feuilles de chou, ...

Légume d’hiver négligé, le chou vert est un aliment multifonctions. Braisé, sauté ou en poêlée, le chou peut se travailler de nombreuses façons, et pas seulement bouilli dans de l'eau – un peu trop ...

C’est entre octobre et mars que le chou vert frisé dévoile toutes ses saveurs. Garni d’une farce savoureuse à base de viande et d’herbes aromatiques, il devient l’ingrédient principal d’un chou farci ...

Coupez le trognon du chou et les parties dures. Rincez le chou à l'eau vinaigrée. Épluchez 1 oignon et l'ail. Hachez-les finement. Portez à ébullition de l'eau salée dans un large faitout. Plongez y ...

Entre octobre et mars, le chou vert frisé du potager devient la star des tables hivernales. Comment en faire un chou farci fondant aux saveurs d’antan avec vos légumes du jardin ? Entre octobre et ...

C’est un plat roboratif comme on les aime en hiver après une longue balade ou plus simplement en rentrant du travail. On peut le préparer la veille et le faire réchauffer, il n’en sera que meilleur.

Loin d'être "sexy", le chou n'est que peu cuisiné – à tort. Lorsque ce légume est farci, il devient un vrai repas gourmand. @Papa.onmangequoi dévoile sa recette parfaite pour se régaler tout en ...