La Fromagerie du Plessis, à Belle-Vie-en-Auge (Calvados), fête en cette année 2026 ses 130 ans ! A l'occasion de cet anniversaire, la rédaction de Ouest-France a pu découvrir la fabrication de son cam ...

Bien que la Normandie ne soit pas la région de France la plus affectée, les traces de la sécheresse inédite qui a traversé le ...

Camembert n’est pas que le nom d’un fromage, c’est aussi celui d’une petite commune de l'Orne en Normandie, où ce délicieux ...

Camembert au lait cru ou pasteurisé : derrière deux boîtes presque identiques, les différences de fabrication pèsent sur le goût et la sécurité alimentaire. Entre plaisir, risques pour certains profil ...